خطرات مصرف زياد فست فودها
مصرف فست فود های حاوی مونو سدیم گلوتامات MSG ریسک چاقی و اعتیاد به مواد مخدر را افزایش می دهد
زمان نه چندان قدیم اگر کسی ادم درستی بود می گفتند طرف سر سفره پدر و مادرش بزرگ شده است اما امروزه ما دیگر ادم درستی نمی بینم زیرا سفرهای ما پر شده است از فست فود ها و غذا های اماده و چرب حاوی ام اس جی ؟
مونوسدیم گلوتامات
تاکنون فکر کرده اید که چرا کودکان و حتی افراد بالغ عاشق سوسیس و کالباس و یا پفک می شوند چرا یک پیتزا فروشی فروش بالاتری از دیگران دارد و غذای فلان رستوران خوشمزه تر است ؟
نمک مونو سدیم گلوتامات که به عنوان یک افزودنی به فست فود ها و غذاها استفاده می شود با افزایش سطح گلوتامین در بدن انسان و تحریک سیستم گلوتامینرژیک به مرور شما را دجار اعتیاد به فست فود ها و سوسیس کالباس پفک می کند
ام اس جی m s g چیست؟
يا منوسد‌یم گلوتامات یک افزودنی غذایی است که به عنوان تقویت کنند‌ه عطر و طعم غذاها استفاده می‌شود
این ماده در ساخت تمام مواد غذایی فرآورده شده به كار ميرود. در اكثر سوپ ها، مواد غذائي بسته بندي شده، كنسروها، شيريني ها، پنير پارمزان، پنيرهاي رنده شده وفرآوري شده، سس هاي مختلف، شير خشك، غذاهای چینی، سوسیس و چیپس ها غذاهاي بعضي از رستورانها مخصوصا فاست فودها، و دركل همه غذاهاي بسته بندي شده وساخت كارخانه ها وجود دارد منوسد‌یم گلوتامات یک طعم خاص به غذا ميدهد وباعث ميشود شما احساس كنيد آنچه ميخوريد بسيار لذيذ است حتى اگر كيفيت غذا بسيار پايين باشد، وباعث ميشود به طعم آن معتاد شويد، لذا دائم احساس ميكنيد كه كه بازهم دلتان از همان غذا ميخواهد
عوارض جانبي اين نمك: خنگي، پرتحركي، چاقي، ضعف بينايي، ميگرن وحواس پرتي چون مستقيما روي سلولهاي مغز وسيستم عصبي اثر ميگذارد، استفاده ی بیش از حد از این ماده سبب سردرد، گرفتگی در ناحیه ی سینه و احساس سوزش در بازوها و پشت گردن، بثورات پوستی، سردرد، تهوع، استفراغ، علائم شبه آسم، ضربان قلب، شوک آنافیلاکتیک، تشنج، افسرد‌گی، سرطانهاي مختلف، اگر بعد از خوردن غذاي چيني يا حله حوله دچار اين علائم شديد: تعریق، سردرد، تهوع، استفراغ، علائم شبه‌آسم و ضربان شد‌ید قلب قلب شديد، تاثير اين ماده است،اما اين علائم می‌تواند تهد‌ید‌کنند‌ه زندگی باشد: د‌رد قفسه سینه، ضربان قلب سریع، اشکال د تنفس، تورم یا فشار در صورت و تورم گلو اشاره کرد، ......
نامهاي مستعاراين محصول E621 و
MSG يا مونوصوديوم گلوتومايت ؛طعم دهنده .طعم دهنده هاي طبيعي. ادويه. نمك چيني وغیره.
{jcomments on}
