دانش آیورودا (علم زندگی)

غذاهای این فصل بیشتر باید به صورت کاملا پخته شده و گرم مصرف شوند. مصرف کمی روغن زیتون همراه یا مخلوط با غذا بسیار مناسب است. مصرف غذاهای سرد را باید در این فصل بسیار کاهش دهید

نوشیدنی ها را به صورت گرم مصرف کنید و از مصرف هرگونه نوشیدنی سرد و خنک بپرهیزید.

در حد امکان دمای محل کار و سکونت خود را گرم و متعادل نگهدارید مخصوصا شب ها موقع خواب ، دمای اتاق خواب گرم و متعادل باشد

در زمان ها و مواقعی که بیرون از منزل هستید یا شغل و حرفه شما در محیط بیرون انجام می شود ، حتما از پوشش گرم استفاده کنید و مخصوصا سینه و سر و صورت خود را در برابر سرما به خوبی بپوشانید

زنجبیل خشک ، دارچین و گل میخک را به صورت مساوی با هم ترکیب کرده و دم کنید و به عنوان یک دمنوش موثر در زمستان بنوشید

دمنوش تهیه شده از دانه های گشنیز هم برای فصل زمستان بسیار مناسب است

در غذاهای خود از پودر زنجبیل یا فلفل سیاه  یا دارچین و یا پودر سیر استفاده کنید زیرا باعث هضم بهتر غذا در سیستم گوارشی شده و بدن  شما را هم گرم نگه میدارد

مصرف سبزیجاتی مانند تربچه ، اسفناج پخته شده، پیاز ، هویج و سبزیجات ریشه ای در این فصل بسیار مناسب است
سوپ تهیه شده از بلغور جو و گوشت مرغ برای این فصل بسیار مناسب است

مصرف تخم مرغ آب پز و سفت شده و یا حلیم گرم مخصوصا به عنوان صبحانه، و گوشت مرغ و بوقلمون نیز برای این فصل مناسبند

مصرف پنیر و شیر در این فصل باید کاهش داده شود و زمان هایی که مصرف می کنید نیز حتما همراه با مصلح غذایی مناسب با آن مصرف شوند. مثلا پنیر همراه با گردو یا خرما مصرف شود و شیر همراه با عسل یا خرما نوشیده شود

مصرف غذاهای شیرین ، سنگین و چرب و همچنین غذاهای یخ زده و غذاهای آماده و انواع فست فودها را در این فصل باید کاهش داد

بهترین میوه های مناسب این فصل عبارتند از:

سیب - انجیر خشک - گریپ فورت - لیمو و لیموترش – انبه – پرتقال – نارنگی و برگ آلو – خرمالو – مویز و نارگیل
بهترین سبزیجات مناسب فصل زمستان عبارتند از :
چغندر – هویج – ذرت – بادمجان – سیر تازه – لوبیا سبز – قارچ – پیاز – بامیه – سیب زمینی پخته شده – اسفناج پخته شده – شلغم – تره – پونه – ریحان – شنبلیله – کلم – مرزه – نعناع و ترخون

بهترین مغزیجات مناسب برای این فصل عبارتند از:

بادام – بادام هندی – فندق – بادام زمینی – پسته – گردو – تخم کدو – تخم آفتابگردان و کنجد

بهترین روغن های مناسب برای این فصل عبارتند از:

روغن بادام – روغن ذرت – روغن زیتون – روغن کنجد و روغن تخم آفتابگردان

اما نکته دیگری که لازم است در فصل زمستان به آن توجه داشته باشید و رعایت کنید ، تمایل افراد به خلوت گزینی و تنهایی می باشد. بروز و شدت این حالت مربوط به میزان افزایش دوشای کافا در فرد می باشد. هر چقدر شدت کافا در فرد بیشتر باشد تمایل او به تنهایی بیشتر می شود.

در فصل زمستان برای پیشگیری از بروز این حالت لازم است حتما به روابط اجتماعی خود با دیگران و توسعه ی آن بیشتر توجه کنیم و فرصت هایی برای سرگرمی و شادی خود بیشتر فراهم نماییم.

تلاش و فعالیت در فصل زمستان مانع از گوشه گیری و تنهایی در فرد می شود اما باید مراقب باشیم که تلاش و فعالیت ما توام با تُندی و عجله کردن و شتاب زدگی نباشد زیرا این حالت خود باعث افزایش دوشای واتا در ما می شود. بهتر است فعالیتهای خود را با برنامه ریزی و دور از شتابزدگی انجام دهیم

در صورتی که میتوانید فرصتی را برای خود در نظر بگیرید و صبح ها زودتر از خواب برخیزید و پس از یک دوش آب گرم ، بدن خود را با روغن کنجد ماساژ دهید تا کاملا جذب شود. روغن کنجد موجب گرمی پوست بدن شما در طول روزهای سرد زمستانی خواهد شد.

شبها نیز قبل از خواب کف پاها و کف سر را نیز با روغن کنجد ماساژ دهید. این کار موجب گرم بودن مغز در طول شب و بهبود کیفیت خواب شما می گردد.

صبح ها پس از بیدار شدن از خواب ، یک لیوان آب گرم بنوشید. این کار سیستم گوارشی شما را بهبود خواهد بخشید
کمی تمرین یوگا در صبحگاهان باعث می شود تا خشکی عضلات و مفصلهایتان که حاصل سردی زمستان می باشد ، برطرف شود

لباسهایی بپوشید که از رنگهای گرم تشکیل شده باشد مانند رنگ قرمز و نارنجی و یا اینکه این رنگها بیشترین بخش از رنگ لباسهایتان را به خود اختصاص داده باشد

شام خود را زود بخورید و شب ها نیز زود بخوابید. دیر شام خوردن و دیر خوابیدن در شب های زمستان موجب افزایش دوشای کافا در بدن شده و عوارضی مانند اختلال در عملکرد سیستم گوارشی ، ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن، شدت یافتن افکار پریشان ذهنی و بروز افسردگی در پی خواهد داشت

ورزش و تمرین های بدنی یکی از بهترین روشها برای حفظ تعادل دوشای کافا در زمستان می باشد اما باید به نوع ورزشی که انجام می دهیم توجه داشته باشیم. انجام تمرین های ملایم تای چی و یوگا و یا قدم زدن آرام در طبیعت، بسیار مناسب این فصل هستند اما اگر مایل هستید تا به تمرینهای ورزشی سنگین تری بپردازید مانند دوچرخه سواری، بدن سازی ، جودو و مانند این ها ، بهتر است در طول هفته 2 تا 3 جلسه به این گونه تمرینها بپردازید و در هر جلسه نیز مدت زمان تمرین را بین 20 تا 40 دقیقه انجام دهید